Tweet

утка_с_яблоками

Возвращается муж из командировки… Нет, я не буду вам рассказывать анекдот. Это мой муж действительно возвращается из длительной командировки, и я думала-гадала, чем же его порадовать в плане еды. И придумала – утка с яблоками. Может быть и не очень полезно – но вкусноооо! Тем более жареных птиц едим не каждый день.

Итак, утка имеется, 4-5 яблок найдется в холодильнике, соль, перец на кухне всегда, сбегаю в магазин по маленький пакетик майонеза, и все – можно приступать. Ах да, еще я буду использовать рукав для запекания – тоже имеется в наличии.

Кстати, утка с яблоками очень простое в приготовлении блюдо, которое освоит любой человек, который хотя бы знает, как включается духовка.

Приступаем.

1. Подготовленную тушку натираем солью и перцем внутри и снаружи. Затем намазываем там же майонезом.

2. Яблоки (лучше кисло-сладкие) перерезаем на 4 части, удалив хвостики. Вкладываем яблоки внутрь утки и зашиваем ниткой с иголкой. Подготовительный этап закончен.

3. Помещаем нашу утку в рукав для запекания, завязываем его с обеих сторон – и в хорошо разогретую духовку. Рукав при нагревании вздуется, это надо учесть и противень не поднимать очень высоко. Осталось подождать около полутора часа, пока жарится и все — готово.

Кстати, можно жарить и без рукава, просто на противне, поливая ее периодически соком, который из нее же вытекает. Готовность можно проверить, проткнув ее ножом в самом толстом месте. Если вытекает красноватая жидкость — отправляем дожариваться еще.

Утка с яблоками готова!

Если вы на диете, то ваш мужчина ест утку, а вы – яблочки, они не менее вкусные. Впрочем, удержаться от соблазна попробовать аппетитный кусочек очень сложно.

Хочу честно признаться, что на фото утка не моя, а интернетовская. Фотоаппарат мой вышел из строя, и свое блюдо я не смогла запечатлеть. Фотоаппарат отремонтировали быстро, но утка была съедена еще быстрее. Но поверьте, что она получилась не хуже той, что на фото. Буду готовить в следующий раз (скоро ведь новогодние праздники), сделаю фото и поставлю свое.

А из утиной печени можно приготовить замечательную начинку для блинов, вот рецепт.

Приятного аппетита!

А у вас есть свои секреты приготовления утки с яблоками?

 




42 комментария: Утка с яблоками

  • Галина говорит:

    От такой утки с яблоками, действительно тяжело удержаться от соблазна. Вкусно не то слово! Надо бы мне для разнообразия приготовить. Спасибо!

  • Наташа говорит:

    Так аппетитно я точно не откажусь! Спасибо! Рецепт просто супер! Твит!

  • Юлия говорит:

    Ни разу не готовила утку. Наверно, вкусно! А сколько времени она запекается, если готовить в пакете?

    • Оксана говорит:

      Юлия, вы имеете в виду в рукаве? Около полутора часа, может чуть больше или меньше. Надо пробовать. Я аккуратно разрезаю пакет (рукав) и прокалываю ножом в самом толстом месте. Да об этом есть в статье.

  • Lidiya говорит:

    Мясо утки содержит огромное количество витаминов группы В, спасибо за рецепт, надо сьездить на рынок за уткой, в магазинах они уж очень тощинькие…

    • Оксана говорит:

      Я готовила домашнюю. Если взять магазинную, то после жарки от нее останутся кожа да кости. :smile:

  • юлия говорит:

    Люблю утку, особенно с яблоками !

  • Анна говорит:

    Знатная уточка и рецептик простой

  • Арина говорит:

    А если запекать в рукаве, то она будет тоже с красивой корочкой или надо рукав потом протыкать?

    • Оксана говорит:

      Арина, я за 15-20 мин до готовности разрезаю рукав сверху, поливаю соком, тот что из нее вытек и опять в духовку. Тогда будет корочка.

  • Natabul говорит:

    Люблю простые и вкусные рецепты! Спасибо за статью!

  • Оля говорит:

    Вкусненько! Я тоже предпочитаю утку в рукаве готовить. Мягкая получается, сочная.

  • Татьяна говорит:

    Сто лет не готовила утку, да еще с яблочками. Очень захотелось, так вкусно описано. Сегодня же пойду куплю утку и на выходные домашних своих побалую.

  • Светлана говорит:

    Ночь уже, читать такие посты невмоготу, впору слюной захлебнуться :lol:

  • Odessit говорит:

    Утка с яблоками — класс. Обожаю, готовим в принципе также само, практически на все праздники. Всем рекомендую.

  • Алла говорит:

    Я утку готовила на Новый год, только в утятнице. А пакеты сейчас — это вообще чудо приспособление. Такая экономия и времени и всего остального.

  • Наталья говорит:

    утка с яблоками отличное блюдо для приготовления на Рождество, вот только в рукаве еще не пробовала готовить — наверное быстрее получится и духовка не забрызгается жиром ))

    • Оксана говорит:

      Наташа, да насчет быстрее, наверное нет, но получается сочнее, и духовка в порядке — это да :smile:

  • Наталья говорит:

    А почти всегда, когда муж возвращается из командировки- это не анекдот.

  • Александр говорит:

    У нас, к сожалению, утка не прижилась. Костистая больно. Даже оригинальная пекинская в городе Пекине не пошла.

  • Димок говорит:

    утиное мясо очень вкусное! уверен, муж остался доволен блюдом :smile:

  • Наталья говорит:

    У меня муж обожает утку. Всегда на Новый год её просит приготовить. А мне не нравится, потому что жира в ней больше, чем мяса. :sad: Рукава у меня нет. Я думаю, фольга подойдёт. :roll:

  • kladez-zolota говорит:

    Утка с яблоками — прямо новогоднее блюдо.

  • Ірма говорит:

    Ммм.. напевно смакота)
    Спробую приготувати на Новий рік, внесу чогось новенького в святковий стіл, а то олів’є та олів’є :mrgreen:

  • Олег говорит:

    Да, это же классное блюдо. И отличная закусочка. И рецептик понятный без всяких прибамбасов. Спасибо большое. Приглашкю в гости, и к Вашему блюду обязательно найдется достойный напиток!

    • Оксана говорит:

      Олег, побывала у Вас в гостях, оригинальная у Вас тематика! :smile: Обязательно сделаю что-нибудь по Вашим рецептам. Приятно угостить друзей собственноручно приготовленными напитками.

  • Лилия говорит:

    Однажды пробовала готовить утку, но вышло не очень .. В следующий раз воспользуюсь именно вашим рецептом, уверенна, что вторая попытка будет удачной.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты:

Поиск на сайте
Получать новые статьи:
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Топ комментаторов
  • Ирина Лукшиц Ирина Лукшиц
  • Наталья Наталья
  • Elena Elena
  • Вера Вера
  • Влада Влада
Популярное
Позы для сна и морщины - есть ли взаимосвязь? kot
Пять способов умывания овсянкой oves
Рецепты для лица с зеленым чаем zeleniy
Пять незаменимых продуктов в питании женщины после 40 лет 40 let
Самые странные маски для лица, ТОП-5 maski
Разминка у компьютера zaryadka
Присоединяйтесь!