творожный тортДобрый день, дорогие читатели!

Творожный торт — один из самых нежных и мягких тортов, которые я когда-либо пробовала (отсюда и название). А дело все в том, что основным ингредиентом в тесте является творог. Не последнюю роль в этом играет и воздушный заварной крем.

Если кто не очень любит творог, то спешу заметить, что его вкус в уже готовом торте совершенно не ощущается. Такой торт подойдет и для детского праздника, так как в отличии от покупных аналогов содержит только полезные ингредиенты.

Для приготовления творожного торта нам потребуется:

для теста

творог — 500 г

сахар — 2 стакана

яйца — 2-3 шт.

сода — 2 чайные ложки с небольшой горкой

ванилин

мука

для крема

молоко — 2 л

сахар — 2 стакана

яйца — 5 штук

мука — 5 столовых ложек с горой (сколько наберется).

Приготовление рецепта «Творожный торт»

Все ингредиенты для теста творожного торта (кроме муки) тщательно смешать в одной посудине и оставить при комнатной температуре на 2 часа.

смешиваем ингредиенты для теста

По истечению нужного времени, замешиваем крутое тесто и делим его на 16 одинаковых частей.

делим на части

Каждый кусочек тонко раскатываем и вырезаем круг.

раскатываем

Выпекаем коржи при сильном огне, слегка присыпав противень мукой. Получается вот такая горка румяных коржей.

готовые коржи

Теперь приступим к приготовлению крема. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку и еще раз хорошо взбиваем.

готовим крем

Молоко ставим на огонь и даем закипеть. Затем убавляем газ и тоненькой струйкой вливаем в кипящее молоко взбитую смесь яиц, сахара и муки. При этом интенсивно помешиваем крем. Начнет закипать — выключаем. Получается нежный заварной крем.

крем готов

Когда крем остынет, щедро смазываем им коржи и складываем один на другой. Выйдет целых два полноценных торта.

смазываем коржи

Оставляем торт на 5-6 часов пропитаться, обрезаем края и присыпаем крошкой сверху и по бокам.

присыпаем крошкой

Вот такой творожный торт! Приятного аппетита!

 

 

Женский остров

 

 




19 комментариев: Творожный торт «Нежность»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск на сайте
Получать новые статьи:
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Топ комментаторов
  • Будь первым
Последние комментарии
Популярное
Позы для сна и морщины - есть ли взаимосвязь? kot
Пять способов умывания овсянкой oves
Рецепты для лица с зеленым чаем zeleniy
Пять незаменимых продуктов в питании женщины после 40 лет 40 let
Самые странные маски для лица, ТОП-5 maski
Разминка у компьютера zaryadka
Присоединяйтесь!