черный чай польза и вредКак вы думаете, какой самый популярный напиток в мире после воды? Конечно же, это черный чай, польза и вред которого изучаются учеными разных стран не одно столетие.

До сих пор не перестают проводиться исследования о воздействии этого напитка на наш организм. И до сих пор ведутся споры, какой чай полезнее – черный или зеленый.

Я не буду сравнивать эти два совершенно разных напитка. Как утверждают специалисты, они действуют на человеческий организм несколько по-разному, хоть и произрастают на одном и том же кустике. Именно по-разному, а не хуже или лучше.

В зеленом чае больше полезных биологически активных веществ, но и больше противопоказаний к его употреблению. Но сегодня речь пойдет о черном чае.

Прочитав массу информации на эту тему, часто даже противоречивой, я поняла главное.




Полезное или вредное влияние черный чай окажет на наше здоровье, напрямую зависит от трех вещей:

  • качество чая,
  • правильно ли он приготовлен,
  • количество выпиваемого.

Собравшись написать статью о пользе и вреде черного чая, я и не подозревала, что сделать это будет так непросто. Информация и правда, очень противоречивая.

Думаю, стоит прислушаться к выводам ученых в первую очередь, а не пересказывать неподтвержденные мифы. Но и их мнения иногда противоречат друг другу.

Казалось бы, из-за чего весь сыр-бор, что такого необычного в обычном кипятке, настоянном на нескольких сухих листиках. А, оказывается, это удивительный напиток, который включает в себя не одну сотню компонентов.

Вот некоторые любопытные выводы, к которым пришли ученые в процессе изучения именно черного чая.

Черный чай польза и вред

Избавление от ночных кошмаров

Исследования проводили японские специалисты университета Нихон. Это удивительно, но выпивая ежедневно по две чашки черного чая, можно не опасаться прихода ночных ужастиков во время сна. Это подтвердила серия проведенных экспериментов. Правда, как это средство работает, пока не известно. Ученые склоняются к мысли, что все благодаря такому веществу, как танин. По всей видимости, именно благодаря ему исчезает чрезмерное возбуждение мозга головы, и сглаживаются последствия стресса.

Кстати, по ходу дела эти же исследования показали, что женщинам кошмары сняться чаще, чем мужчинам в два раза! А все, потому что мы очень ранимые и впечатлительные натуры.

Читайте: О позах для сна, которые не прибавят вам лишних морщинок

белая чашка и ромашка

Влияние на обменные процессы

Не один раз учеными доказывалось положительное воздействие черного чая на обменные процессы. Так, специалисты китайского университета в Тянцзине, по результатам проведенных в 2011 году исследований выявили в этом виде чая вещества, которые способны ускорять обмен веществ и снижать уровень сахара в крови. Это – полисахаридные соединения. Кстати, ни в зеленом чае, ни в напитках из других трав такого количества этих веществ нет.

Это подтверждали и лабораторные исследования в 2009 году. Тогда ученые сделали вывод, что вещества черного чая более эффективно притормаживают процесс всасывания сахара в кровь, чем тот же зеленый чай. А это очень важно не только для профилактики сахарного диабета, а и для людей, которым уже поставлен этот диагноз.

О подобных исследованиях заявляли и германские ученые университете Генриха Гейне, которые в течение нескольких лет проводили наблюдения. Были задействованы около десяти тысяч человек, входившие в группу риска по заболеванию сахарного диабета. Ученые подтвердили тот факт, что регулярное употребление 4 чашек черного чая в день уменьшает риск развития сахарного диабета 2 типа на 20 процентов.

Важно то, что чай не должен содержать никаких добавок типа сахара или молока. Иначе весь положительный эффект исчезнет. Может это и вкусно, но, к сожалению, не полезно.

чашка чая

Похудение

Считается, что именно зеленый чай способствует похудению, и об этом написано достаточно много. Не буду об этом спорить.

Но, как ни странно, есть много доказательств и того, что именно черный чай полезен при борьбе с чрезмерным весом. К такому выводу, например, пришли ученые из Японии во главе с доктором Хироаки Ядзима.

Во-первых, как говорилось выше, в черном чае присутствуют вещества (полисахариды), которые ускоряют процессы метаболизм в организме. Если выпить чай за полчаса до еды, то переваривание пищи проходит быстрее.

Во-вторых, в составе черного чая есть йод, который регулирует деятельность щитовидной железы. А ведь она отвечает за правильное распределение жиров в человеческом организме. К тому же именно благодаря йоду стакан черного чая перед едой снижает аппетит и нейтрализует определенное количество жира, поступающее в организм с едой.

В-третьих, пектин способен связывает простые углеводы («враги» тонкой талии) и не давать им полностью усвоиться в кишечнике.

Опять же, все это касается чая без каких-либо добавок. Стоить сдобрить его молоком или сахаром, и весь эффект исчезнет.

Кстати, если вам интересна тема похудения, то предлагаю почитать статью о том, как легко пережить любую диету.

чаепитие, торт, цветы

Влияние на сердечно-сосудистую систему

Какое же влияние на сердечно-сосудистую систему оказывает черный чай: пользу или вред? Здесь тоже мнения ученых разделились. Одни утверждают, что зеленый чай способствует здоровью сердца и сосудов. Другие же такие свойства приписывают именно черному чаю.

В 2009 году был проведен анализ многих исследований (с количеством участников около 195 тыс. человек). Он показал, что ежедневно выпивая 3 чашки черного либо зеленого чая, снижается риск возникновения инсультов на 21%.

Так что, думаю, и тот и другой чай достоин нашего внимания.

Одно из исследований касательно черного чая проводилось австралийскими учеными. Результат такой: выпивая ежедневно три чашки черного чая риск гипертонии можно снизить на 10%. Это касается не только указанного заболевания, а и его опасных осложнений – инсультов и инфарктов.

Ученые установили, что флавоноиды черного чая активизируют работу многих ферментов, которые препятствуют возникновению болезней сердечно-сосудистой системы (развитию атеросклероза, в частности) и даже способны улучшить структуру клеток крови.

А еще соли железа, содержащиеся в чае, улучшают состав крови и увеличивают количество кровяных телец.

Чай действует успокаивающе на сосуды, ликвидируя спазмы, расширяя их. Тем самым нормализуя кровяное давление.

Американские ученые, в свою очередь, подтвердили положительное влияние черного чая на сердечно-сосудистую систему человека путем научных исследований. Они выявили, что пить черный чай полезно в первую очередь тем, у кого нарушено кровообращение.

Существует еще огромное количество исследований, которые доказывают, что 2-3 чашки чая в день при регулярном употреблении способны значительно снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы. И это касается в равной степени как черного, так и зеленого чая.

С профилактикой все понятно, а как же люди, страдающие повышенным или пониженным давлением? Оказывается, гипотоникам (людям с пониженным давлением) черный чай будет только в пользу, в отличие от зеленого. И тот напиток, и другой содержит кофеин, но действует он на наш организм совершенно по-разному.

У человека, выпившего чашку чая (неважно, черного или зеленого), и правда повышается давление из-за тонизирующего действия кофеина. Дальше эти два напитка ведут себя по-разному.

Кофеин быстро выводится из организма. После зеленого чая тонус сосудов резко падает под действием определенных веществ этого вида чая. Состояние гипотоников может при этом ухудшиться.

Черный чай, благодаря повышенному содержанию витаминов В, Р, РР поддерживает тонус сосудов и не дает кровяному давлению быстро снизиться.

Поэтому врачи рекомендуют людям, страдающим пониженным давлением, употреблять черный чай, а гипертоникам – зеленый.

чашка чая и розы




 Гигиена полости рта

Безусловно, зубную пасту и щетку, плюс регулярные профилактические визиты к стоматологу, не заменить никакими средствами. Однако чай, особенно черный, для зубов очень полезен.

Во-первых, он содержит фтор, который укрепляет зубную эмаль.

А во-вторых, чай регулирует кислотную среду в ротовой полости и препятствует образованию опасного налета на зубах, который ведет к появлению зубного камня.

Ученые из американского Иллинойского университета путем экспериментов выявили способность черного чая приостанавливать размножение бактерий ротовой полости, которые и приводят к кариесу. Эта же способность чая помогает бороться с неприятным запахом и привкусом во рту.

Некоторые источники утверждают, что употребление чая может привести к потемнению зубной эмали. Но никаких научных доказательств этого я не нашла. Думаю, просто в употребление чая должна быть мера, как впрочем и во всем.

Польза или вред черного чая для желудочно-кишечного тракта?

Диетологи утверждают, что черный чай, благодаря танину, способен регулировать пищеварение. Чай способствует усвоению пищи и облегчает сам процесс пищеварения. Благодаря этим свойствам он способен предупредить заболевания органов пищеварения. Именно поэтому диетологи рекомендуют пить его после жирной и тяжелой пищи.

Свежезаваренный крепкий черный чай полезен при расстройствах кишечника, отравлениях. Это объясняется его антибактериальными свойствами, которые помогают выводить из организма микробы, вызывающие эти расстройства. А дубильные вещества чая обладают вяжущими свойствами, что помогает при поносах.

Читайте также: Питание после пищевого отравления, советы диетологов

чаепитие

Влияние на нервную систему

Черному чаю приписывают удивительные свойства. Он придает бодрость, прогоняет сон, снимает усталость, помогает сосредоточиться, способствует быстроте мышления и даже может снять головную боль.

И этому есть научные объяснения. Кофеин в черном чае совместно с теобромином и теофиллином хоть и действуют немного возбуждающе на нашу нервную систему, но в целом успокаивают ее. Вот такой парадокс.

Чай расширяет сосуды головного мозга, усиливает процесс поступления к ним кислорода. Благодаря наличию в нем ксантинов, чай воздействует на периферическую и нервную систему, активизирует деятельность коры головного мозга. Потому думается и работается после него легко и плодотворно.

Если головная боль связана именно со спазмами сосудов головного мозга, то черный чай вполне может с ней справиться.

Польза черного чая для иммунной системы

И здесь у ученых есть свои наработки. Задействовав добровольцев, нидерландские специалисты провели такие наблюдения. Половина из добровольцев ежедневно на протяжении месяца употребляли чай, а другие пили кофе. После тестируемого периода были проведены определенные исследования. Как показали анализы, у людей, пивших чай, показатели иммунной системы были более высокие.

Все это благодаря алкиламиновым антигенам, помогающим повышать иммунные реакции нашего организма. А дубильные вещества черного чая, в свою очередь, помогают нашему организму бороться со многими вирусами.

ромашки

Черный чай для красоты

Кроме употребления внутрь, черный чай можно применить и по-другому. Например, сделать из него компрессы от усталости и красноты глаз и при отекших веках. И коже вокруг глаз это пойдет на пользу.

Нужно всего лишь пропитать крепкой холодной заваркой чая ватные диски и наложить их на веки на 10 минут.

Так как чай обладает бактерицидными свойствами, то крепко заваренным его настоем лечат конъюнктивит в начальной стадии заболевания.

Кубиками замороженного черного чая протирают лицо по утрам, что способствует молодости кожи и улучшает ее цвет.

Черный чай включают в состав масок для лица, применяют для укрепления волос и для защиты кожи от солнца.

Даже делают ванны из черного чая. Для этого заваривают 4 ст. ложки черного чая в 1 л кипятка, настаивают 10 минут и процеживают в ванную. Косметологи утверждают, что такие процедуры чрезвычайно полезны для кожи, способствуют сохранению ее свежести и молодости.

чай и цветы

Вред черного чая – есть ли он?

Если пить качественный, правильно заваренный черный чай в разумных пределах (2-4 чашки в день), то никакого вреда он принести не может, утверждают диетологи, только пользу. Если говорить о вреде черного чая, то прежде всего это касается крепко заваренного чая.

Очень крепкий чай при регулярном употреблении создает повышенную нагрузку на почки и сердце, может вызвать тахикардию, нежелателен при язве желудка, беременным, опасен для больных глаукомой, а также для людей с повышенной функцией щитовидки. Кроме этого, слишком крепкий чай не стоит пить при повышенной температуре, он ее повысит еще сильнее. А вот средней по крепости чай в таком случае – самое то.

Все то, что писалось выше о пользе черного чая, превращается во вред, если пить его в неограниченных количествах.

И нервная система от этого может пострадать, и сердечно-сосудистая, и желудочно-кишечный тракт тоже. Кроме того, повышенное содержание фтора вредно для костной ткани.

Когда еще черный чай может нанести вред?

— если пить его холодным;

— если пить его слишком горячим;

— если пить его непосредственно перед едой или сразу же после (за 20-30 мин до еды и такое же время после – оптимальное время);

— если пить его на ночь (конечно, если вы планируете спать, а не бодрствовать всю ночь);

— если пить его на пустой желудок;

— если пить его после алкоголя (вредное влияние на почки);

— если пить крепкий чай при обострении болезней желудочно-кишечного тракта;

— если запивать чаем лекарства;

— если использовать заварку от черного чая несколько раз.

Кроме того, не стоит пить чай одновременно с мясными продуктами. Он ухудшит усваивание железа, которое в них содержится.

Черный чай, польза и вред этого напитка еще не изучены до конца. Думаю, польза его неоспорима. Но любой, даже самый полезный продукт может принести вред, если употреблять его в чрезмерном количестве. Пейте черный чай, получайте удовольствие и будьте здоровы! Отдельная благодарность тем читателям, у которых хватило терпения дочитать эту статью до конца! 🙂 До новых встреч на Женском острове!

натюрморт

Если хотите сделать автору приятно, нажмите на эти кнопочки:

 




35 комментариев: Пить или не пить? Польза и вред черного чая

  • Elenka говорит:

    Я чай пью один раз в день.. только черный с сахаром.. так что думаю, что со мной ничего не случится)))

    • Оксана говорит:

      Еленка, ничего плохого, точно. 🙂

    • Вера Тюкаева говорит:

      В любом чае содержится кофеин. Это вещество препятствует попаданию воды в клетки, вода остается в межклеточном пространстве. Клетки испытывают жажду. Отсюда растут ножки многих заболеваний.
      Я от чая отказалась много лет назад, как и от кофе.

      • Оксана говорит:

        Вера, я думаю от одной чашки чая в день негативных последствий не будет.

  • Светлана говорит:

    А я предпочитаю зеленый

  • Я люблю чай и привыкла пить его после еды, теперь буду пить её и до — за полчаса:) Скоро весна и пора худеть!

  • Пью и тот и другой чай, по настроению, вне вразных за и против!

  • Ольга говорит:

    Чай и чаепитие = это целая наука=) Главное особенно не зацикливаться на полезности и противопоказаниях. Я как и Маша пью и чёрный, зелёный, но ещё и красненьким балуюсь чайком=) 🙂 🙂 Оксана, интересная статья. Столько всего нового. А во то, что чёрный чай нельзя пить натощак — это точно. Негативные последствия испытала на себе.

    • Оксана говорит:

      Оля, спасибо! Ты права, зацикливаться точно не стоит! Я вот так увлеклась, что написала самую длиннющую статью на блоге — сама не ожидала. 😯 😀

  • Софья говорит:

    Чай люблю вне всяких правил и рекомендаций и с сахаром, и с молоком! А ещё туда добавить травок разных. А просто чёрный без ничего не умею пить. Оксана, рада, что вы вернулись!

    • Оксана говорит:

      Софья, спасибо… А мы вроде как на ты уже были… 🙂
      Ну… с сахаром и молоком — это вкусно. А по поводу его вредности или полезности, то в Англии, например, такой чай — традиционный национальный напиток. И ничего, живут на своем туманном Альбионе, и здоровье не хуже, чем у других. 🙄 🙂

      • Софья говорит:

        Оксана, я уже забыла… что на ты… 🙄 Долго ты ничего не писала!
        А в чае пробовала сахар убавлять и по разному его делала, ну.. невкусно…
        Лучше уж просто воду пить…

        • Оксана говорит:

          Софья, да… К сожалению, у меня ведение блога идет рывками. Пишу-пишу, потом пропадаю, по-другому не получается… Наверное, поэтому и успеха особого нет.

  • Алексей говорит:

    Пока учёные спорят какой из имеющихся сортов чая (чёрный или зелёный) более полезен, я не пью вообще никакого. Жду в чью пользу будет сделан вывод. А так, до выводов учёных, пью просто воду и ничего, тоже много пользы.

  • Oksana говорит:

    Спасибо, Оксана, за интересную и полезную статью! Да, пить чай, так как англичане, можно только родившись англичанами ) — традиция это дело серьезное. С Весной всех женщин! Любви и счастья!

    • Оксана говорит:

      Оксана, спасибо большое, взаимно! Отличного весеннего настроения вам! 🙂

  • Вадим говорит:

    Да…хоть и зелёный считается полезней,мы все всё-равно пьём черный чай.

  • Юлия (moreidey.ru) говорит:

    Я тоже чай пью не часто, и не всегда черный, завариваю травы.
    Есть информация, что раньше на Руси пили чай из кипрея, вот он был очень полезен.

  • Екатерина говорит:

    Я уже несколько лет пью только зеленый чай. Мне кажется и польза и вред чая напрямую зависят от качества и от условий в которых он вырос. Меня муж «подсадил» на родной тайваньский высокогорный зеленый чай и я так быстро и незаметно для себя привыкла к хорошему, что когда привезенный из Тайваня чай закончился и я за очень приличные деньги купила в специализированном!!! магазине тоже тайваньский чай… Разницу я сразу почувствовала… Я думаю, что мой опыт был бы таким же и с черным чаем

    • Оксана говорит:

      Катюша, жаль, конечно, что не у всех есть возможность привозить чай прямо из Тайваня, Китая или Индии. Приходится довольствоваться тем, что есть…

  • Ангелина говорит:

    Да, к сожалению, в магазинах в основном низкосортная продукция. И черный, и зеленый чай ужасный. А хуже всего ароматизированный — для ароматизации применяются не натуральные масла, а химия.

  • ЛЕК4 говорит:

    Некоторые чаем называют разбавленный кипятком и молоком три капельки черного чая заваренного 2 недели назад. Но этой не чай. И воздействия от него не будет никакого, если пить его, то можно хоть 10 стаканов в день, то ниче не будет. Если говорить о качественном и качественно заваренном чае. То там все вещества очень активны. От количества употребляемого такого чая много зависит. В чае содержится кофеин, который после годовых употреблений может привести к зависимости. Лично мое мнение -иногда можно попить чай, хорошо заварив, с хорошим печеньем, но не каждый день и не по многу.

  • Анна говорит:

    Я в основном пью только травяной чай. Раньше считала его невкусным и вообще, что пить его нужно в крайнем случае при болезнях) Но стоило 2-3 дня попить только его (я была на природе), как я влюбилась и теперь черный пью крайне редко, иногда зеленый. Когда дома нет травки, бегу сразу в магазин. Тем более, с тем, какой нам поставляют черный чай… Самый низкий сорт из возможных вообще. Травяные крайне полезны, особенно сборы — витаминизированные, для разных органов и т.д) Стала чувствовать себя лучше. Так что как по мне — долой химию, дары матушки природы уж точно куда полезнее и вкуснее 🙄

  • Надежда говорит:

    Вот кто-то любит кофе,а я просто без ума от чая!Черного или зеленого!Очень давно просто восхищаюсь таким чаем как Bernley.Чай отвечает всем стандартам хорошего чая, и ассортимент такой, что удовлетворит любого покупателя!Изысканный и приятный вкус.Ароматный ,а самое главное качественный!

    • Валентина говорит:

      А у марки Бернли есть и зеленый чай?Я даже не знала.Все время покупала только черный,зеленый никогда не встречался.

  • Лида говорит:

    Чаепитие для нашей семьи просто огромная традиция и мы всегда тчательно подходим к выбору чая. Всей семьёй очень любим чай Akbar

  • Наташа говорит:

    Давно всей семьей выбрали для чаепития марку Акбар.Из всех перебробованных чаев этот понравился абсолютно всем членам нашей большой семьи.Качество чая очень хорошее,заваривается крепко и вкус насыщенный.

  • Нелли говорит:

    Из всех марок чая я выбираю Akbar и Bernley.Они оба прекрасны по своему вкусу.Я не могу и дня прожить без чашки хорошего чая.Самое главное- это их качество.Хорошая цена.Аромат просто на высоте!

  • Нелли говорит:

    я пью исключительно черный чай АКБАР

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск на сайте
Получать новые статьи:
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Топ комментаторов
  • Будь первым
Последние комментарии
Популярное
Позы для сна и морщины - есть ли взаимосвязь? kot
Пять способов умывания овсянкой oves
Рецепты для лица с зеленым чаем zeleniy
Пять незаменимых продуктов в питании женщины после 40 лет 40 let
Самые странные маски для лица, ТОП-5 maski
Разминка у компьютера zaryadka
Присоединяйтесь!