как приготовить тесто для пиццыКак приготовить тесто для пиццы? Можно сделать это по-разному: на воде, молоке, кефире, сметане, сыворотке. Бывает, даже добавляют в тесто творог, пиво, мед и даже водку. А я хочу рассказать, как делаю его я. Рецепт этот не столь оригинален, зато простой, быстрый и проверенный временем. Да и пицца с таким тестом получается очень вкусная.

Ингредиенты, которые нам потребуются:

Вода – 1 стакан

Растительное масло – 1 ст. ложка

Дрожжи – 20 г

Соль – 1 щепотка

Сахар – 1 ст. ложка

Мука – около 3 стаканов.

В теплой воде растворяем дрожжи, добавляем соль и сахар.

дрожжи растворяем в воде

Затем постепенно добавляем сюда же муку.

добавляем муку

Когда положим примерно половину требуемого количества муки, вливаем в тесто теплое растительное масло. В идеале нужно использовать оливковое масло, но его с успехом можно заменить и любым другим: подсолнечным или кукурузным, что я чаще всего и делаю. Замешиваем не слишком крутое тесто.

готовое тесто для пиццы

Вымешиваем готовое тесто 5-8 минут. Это делается для того, чтобы тесто было эластичным и не порвалось, когда мы будем его растягивать. Полученного теста хватает на пиццу в размере противня. Чаще всего я и пеку такую квадратную пиццу. Но если вы хотите традиционно круглую, то у вас получится две пиццы диаметром около 25-30 см. Приготовив таким образом тесто для пиццы, сразу же его используем. Осторожно, чтобы не порвать, растягиваем руками до нужного размера. Делаю я это прямо на противне, смазав его растительным маслом. Скалкой раскатывать не желательно, иначе готовое тесто может быть жестковатым. Чтобы не получить на выходе «подошву» работаем только ручками.

как дома приготовить тесто для пиццы

После этого сразу же выкладываем начинку и ставим выпекаться. Это значит, что начинка для пиццы уже должна быть приготовлена заранее. В противном случае, пока вы будете возиться с начинкой, тесто подойдет и у вас получится не пицца, а уже что-то вроде пирога, так как слой готового теста будет толстым. Хотя, кто любит такую пиццу, то пожалуйста. А так, после выпекания тесто в пицце получается не слишком тонкое, но и не толстое, где-то 0,5 – 1 см толщиной.

Как приготовить тесто для пиццы по-быстрому я рассказала. А в качестве начинки подойдут любые продукты на ваше усмотрение. Очень вкусно получается, например, с мясным фаршем и грибами. Как сделать такую пиццу, написано здесь. Пицца может стать украшением даже новогоднего стола, если ее сделать в форме елки, вот, как на фото, например.

пицца в форме елки

Друзья, с наступающими новогодними праздниками!

До скорой встречи на Женском острове!

 




38 комментариев: Как быстро приготовить тесто для пиццы

  • Elenka говорит:

    Хм…новогодняя пицца это хорошая альтернатива бутербродам! Спасибо за идею!

  • Анатолий говорит:

    Новогодняя пицца, красиво! У меня дочка очень любит пиццу. Мы когда на море были кушали ее через день. Спасибо за идею. Будем готовить.

  • Лариса говорит:

    Прекрасная идея, — елочка-пицца, деткам очень нравится это блюдо! Всех с наступающим годом Лошадки! Вкусных идей, и исполнения самых заветных желаний! 😀 😀 😀

  • Алексей говорит:

    Мне понравилась простота рецепта и поэтому: С НОВЫМ ГОДОМ! СЧАСТЬЯ, ЗДОРОВЬЯ И УСПЕХОВ!

  • Илона говорит:

    Поздравляю вас с Новым Годом! Счастья, здоровья и исполнения всех желаний! А также процветания вашему блогу! 😆

    • Оксана говорит:

      Илона, спасибо большое вам за теплые слова! И вас с наступающим Новым годом! Пусть в новом году будет побольше радости, любви, счастья и много приятных моментов! 😀 😉

  • юлия говорит:

    Оригинально и празднично !

  • Любовь говорит:

    Чтобы на другой день после праздника не стараться все доесть по очереди — испечь пиццу! Все прибрано и горячо-вкусно!

  • Наталья говорит:

    Пиццы я люблю, но на текущий момент тяжеловато думать и о самой пицце и о тесте для нее. После праздников вернемся к Вашему рецепту вплотную.

  • Александр говорит:

    Мы тоже умеем быстро приготовить тесто для пиццы. Дальше важно содержание. Мне нравится только пицца с качественными сосисками и сыром.

    • Оксана говорит:

      Александр, сыр для пиццы — обязательный ингредиент, а уж дальше — кто на что горазд! 🙂

  • Алла говорит:

    Люблю пиццу во всех ее видах.
    Оксана, я поздравляю тебя с новогодними праздниками. Пусть лошадка подарит тебе свою подковку на счастье.

  • Любовь говорит:

    Быстротесто для пиццы — это хорошо! После праздника все остатки — в пиццу!

  • Наташа говорит:

    Оригинальная пицца в виде елочки!

  • Таня говорит:

    Я тоже последнее время готовлю тесто для пиццы также готовлю. Только оливковое масло добавляю, заместо растительного.

    • Оксана говорит:

      А я — когда как, то есть, когда нет оливкового и другое с успехом идет в ход. 🙂

  • Таня говорит:

    Ваша новогодняя пицца меня покорила! Здорово!

  • Галина говорит:

    Прекрасный рецепт быстрого теста для пиццы. И интересный совет сделать пиццу в форме елки. Как-то не придумалось у меня такого! 🙂

    • Оксана говорит:

      Галина, после серии экспериментов теперь только так тесто для пиццы и делаю. 🙂

  • Юлия говорит:

    Пицца — это классно: быстро, вкусно и сытно. А за рецепт теста для пиццы отдельное спасибо, разные варианты перепробовала, но выбрать какой-то один не смогла. Теперь попробую и Ваш 🙂

  • Natabul говорит:

    Очень симпатичная новогодняя пицца.Спасибо за рецепт приготовления быстрого теста для пиццы.Считала,что дрожжевое тесто должно подняться.Поняла разницу.

  • Anna говорит:

    Оксана, здравствуйте!! С каким удовольствием я прочитала вашу статью. Вы знаете, я никогда не готовила домашнюю пиццу. Как -то я не дружу с тестом. Хотя понимаю, что домашняя пицца — это не купленная в магазине. Возможно, после вашей статьи я решусь на такой «подвиг». Желаю вам удачи!!

  • Любовь говорит:

    Девочки-фантазерки! Придумайте пиццу к 23 февраля!

    • Оксана говорит:

      Любовь, в форме каски ее сделать, что ли? 😀 Где-то на просторах интернета встречала фото — пицца в виде майорских погон. А вообще мужчинам мне кажется главное вкус, а не форма, они любой пицце будут рады. 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поиск на сайте
Получать новые статьи:
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Топ комментаторов
  • Будь первым
Последние комментарии
Популярное
Позы для сна и морщины - есть ли взаимосвязь? kot
Пять способов умывания овсянкой oves
Рецепты для лица с зеленым чаем zeleniy
Пять незаменимых продуктов в питании женщины после 40 лет 40 let
Самые странные маски для лица, ТОП-5 maski
Разминка у компьютера zaryadka
Присоединяйтесь!